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COZY NEW STYLE


from cozy in JPN
by cozy2006
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アングリング


週末、茨城県大洗に研究発表会合宿(旅行?)に行ってまいりました。


あ~~~楽しかった、いやいや、大変だったけど
久しぶりに研究仲間とドつきあ合えて、気持ちが引き締まりました。


宿泊先:
さかなや隠居


アングリング_d0071975_1631796.jpg

アン肝に始まり、アン肝おし酢、刺身、蒸し、から揚げ、鍋。。。
美味しかった~~!!


そして肝好きの旦那はんにお土産を買わないわけにはいかず、

2日連続アン肝三昧!
今日のおやつは同僚のお土産うなぎパイ!

どんだけフォーーー!!



アングリング_d0071975_1661938.jpg

大洗磯前神社にて。
なむなむ。

アングリング_d0071975_16204536.jpg

流石大洗!!波がド迫力でした。



市場で教えてもらった、超~~~美味しかったアン肝刺しレシピ:

大洗ドライブイン市場で買った、生アンコウの肝約200g:450円

①同量の水と酒+少量の塩に、肝を漬けて1時間
②肝をサランラップで包み、アルミホイルで包み、蒸すこと30分
③1/4の肝を同量の味噌と混ぜ、お酢&砂糖を適量加えてのばして味噌タレ作り。
④残りの肝をスライスして、タレをつけて食べて日本酒飲んでフォーー!のできあがり。
【日本酒と一緒じゃなくても美味しいよ(ハート)】
by cozy2006 | 2008-01-29 16:17 | STUDY
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